Peitos de frango com ananás a moda da Ana Cláudia.

Mintos antes de ir ao forno.



Fica uma delícia este prato.


Ingredientes

1kl de peitos de frango
2 colheres de manteiga
alhos
sal
pimenta
1 pacote de natas
1 pacote de bechamel
2 latas de ananás
1 limão sumo


Temperam-se os bifes com sal,pimenta e os alhos picados ao gosto,e regam-se com um pouco de sumo de um limão,fica no frigorifico de um dia para o outro.
Passado o tempo levam-se a fritar na manteiga de ambos os lados e logo que estejam fritos,retiram-se do lume.Á parte mistura-se as natas,o bechamel e depois de bem envolvidos,e já num tabuleiro largo deitam-se os bifes,e forra-se com o ananás ás rodelas,rega-se com um pouco do sumo de ananás e com as natas,vai ao forno por 20 minutos,e serve-se com um arrozinho branco ou com umas batatinhas fritas.

Bom Apetite.

Happy" mothers day"

Deixo-vos aqui este bolo para todas as mães do mundo,assim como eu,tenham um bom dia da mãe,cheio de amor.



O bolo em face de acabamentos...



Aqui estou eu com as duas prendinhas dos meu filho-te mais pequeninos,e as mensagens já dizem tudo.



Esta foi uma prenda anticipada do meu filho-te de nove anos.


Ingredientes

4 ovos
150g de farinha
raspa de uma laranja e sumo
150g de açúcar
1 colher de fermento


Sem ordem pus os ingredientes num recipiente,mexi tudo muito bem e levei a massa ao forno numa forma de coração,previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha,por cerca de 40 minutos a 160c.Deixei arrefecer por completo antes de começar a decorar o bolo.


Para a decoração do bolo usei 1 pacote de natas bem batidas,ao qual juntei 2\3 colheres de caramelo,para barrar o bolo,em volta usei icing de chocolate apenas para saber sobresair o bolo,missangas de chocolate e bolas de prata,ficando para o fim os corações no meio do bolo e umas cerejas com uma bola de prata em cada uma como se pode ver na imagem,vai ao frigorifico por 2 horas antes de servir.

Bom Apetite.

Cestinha de frutas em bolo.

Fica aqui o meu bolinho,sirvam-se também.


Uma cestinha de frutas com muito chocolate pelo meio.


Ultimos toques no bolinho.


Comecei por usar uma base de um bolo de chocolate simples,feito com 4 ovos,farinha,açúcar,oleo,2 chavenas de leite,ok depois de feito o bolo deixei-o arrefecer para poder começar com a decoração.

Juntei 3 colheres de áçucar em pó,uma de manteiga pequena,outra de natas,um fio de água e mexi tudo muito bem,já no fim adicionei um pouco ce caramelo,para ficar com um creme cremoso e barrar tudo o bolo.
Em toda a volta do bolo pus uns pauzinhos de chocolate,prendi-os com uma fita cor de laranja como se pode ver nas imagens.Salpiquei o bolo só na parte do topo com um pouco de chocolate ralado e depois juntei as uvas,tanto das brancas como das pretas,passei os morangos por chocolate,que tinha derretido previamente e decorei as frutas em cima do bolo,ficando apenas por fazer a parte de cima da cestinha,que fiz com a ajuda de icing com sabor a chocolate,esta deve ser feita com dois dias para secar bem,antes de se colocar no bolo,em volta decorei com uma fita castanha e para dar um ultimo toque coloquei uma fita cor de rosa,levei o bolinho ao frio antes de servir pelo menos por duas horas.


Bom Apetite.

Massa meada com carne e grão.

Acabadinha de fazer..



Já no prato e vamos para a mesa...


Ingredientes

750g de carne de porco ou vaca
1 lata grande de grão cozido
meio chouriço mouro alentejano
3 colhres grandes de polpa de tomate
1 pacote de massa meada
sal q.b
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
azeite q.b
1 molhinho de salsa
1 caldo de carne
1 folha de louro

Primeiro levei a cebola,a folha de louro, os alhos alourar no azeite,de seguida juntei a carne temperada com sal a gosto,mexi e deixei ficar por cerca de 5 minutos.Á parte dissolvi o caldo de carne num pouco de água quente para juntar a carne assim como a polpa de tomate.
Fervi cerca um litro de água,para adicionar a carne e deixei cozer por 15 minutos,passado esse tempo pus a massa,o chouriço ás rodelas,o grão e a salsa e rectifiquei o sal,deixando apenas um raminho para enfeitar no prato antes de servir.

Bom Apetite.

Parabens Mãe

Deixo aqui o bolo que fiz para a minha mãe,espero que gostem...



Venham daí também comigo cantar parabens.....




Uma melhor visão do bolinho....



Prontinho o bolinho...



Pondo algumas decorações...



Como começou o bolinho.


Pois hoje a minha mãe faz anos,embora nao possamos estar juntas neste dia,por motivos de distancia,ela em Portugal e eu no Uk,nunca mos deixamos de felicitar,sempre com um miminho.
Mais tarde deixarei aqui o bolinho que fiz para celebrar o seu aniversario,bjs doces....


O que fiz foi bastante simples como base usei um bolo de iogurte de sabor a morango,depois de bem frio,decorei com os cartuxos que se pode encontar em qualquer supermercado,usei missangas dechocolate e as cores,antes de colocar o ursinho previamente feito já alguns dias atráz,para depois colocar as fitas em volta do bolinho,como se pode ver nas imagens,ficando para o fim a velinha e a flor com parabens Mãe.


Bom Apetite.

Bolo para o cantor Dinis Brites.

Eu com o cantor Dinis Brites.



Outro angulo do bolo...


Aqui esta o Dinis a tocar...



Um promenor do boneco.


Ingredientes

2\3 cenouras raladas
8 ovos
180g de farinha
50g de manteiga
75g de miolo de noz
150g de açúcar
fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó

Bati a manteiga com o açúcar,depois fui juntando os restantes ingredientes sem ordem,para no fim ficar com uma massa fofa.Vai ao forno numa forma redonda,previamente untada com manteiga e farinha,por cerca de 40 minutos a 180c tapada com uma folha de alúminio.

Para o recheio em volta do bolo

Misturei duas colheres de philadelphia,uma de manteiga,30g de açúcar em pó,duas colheres de natas,uma gota de essençia de amendoa e bati tudo muito bem até ficar com um creme cremoso.


Para decorar o bolo

Usei icing com sabor a chocolate para fazer o topo do bolo.Depois fiz a mesa do orgão com uma peça de bolo,o boneco e restantes partes fiz com icing de diferentes cores.
Assim como o nome do cantor na parte da frente do bolo.


Deixei arrefecer bem o bolo,para depois começar a fazer o recheio com o creme de philadelphia e coloquei a amendoa palitada em volta do bolo como se pode ver nas imagens.
Por fim pus o tampo redondo com o icing de chocolate,para começar a fazer a montagem do Dinis a cantar.
Este bolo fiz para o meu amigo o cantor Dinis Brites,que veio de Portugal,para nos alegrar com a sua musica e boa disposição,aqui no Reino Unido.
Obrigada Dinis pela tua persença mais uma vez entre nós.


Bom Apetite.

Queque de laranja grande.

Fica aqui o meu queque de laranja.



Uma visão de outro angulo.



Ficou uma delícia este queque.


Ingredientes:

2 ovos
100g de farinha
100g de açúcar
1 raspa de laranja
Sumo de 2/3 laranjas
1 fio de óleo
Fermento em pó




Comece por juntar o açúcar com os ovos e mexa bem. De seguida, incorpore a farinha, a raspa da laranja, o fermento, o fio de óleo e o sumo das laranjas. Mais uma vez, mexa bem.
Leve o preparado obtido ao forno, numa forma de estrela ou de queque, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe a cozer por cerca de 40 minutos, a 160ºC.
Decore com umas fatias de laranja na hora de servir.
Bom apetite!