steak de porco agosto 1 ovo 2\3 salsichas de carne chouriço de carne
Como em certos dias o cansaço me leva a fazer uma refeição mais pratica e daí que este magnificos sets entram em acção na mnha cozinha. Primeiro temperar as carnes a gosto,eu usei uma mistura de ervas,sal,alho em pó e sumo de meio limão. Entretanto preparo a saladinha e levo as batatinha frisadas a fritar. Tempo de por o set aquecer no lume e quando estiver mesmo muito bem quente,coloca-se as carnes a grelhar a gosto,e antes de servir deitar o ovo e levar á mesa como se pode ver nas imagens.
Uma salada de frutas,com duas violas,um ção,um passarinho e flores.
Olha o passarinho feito de duas laranjas,uvas,cenoura e rabanetes.
Olha o crocodilo na mesa.
Um bouquet de rosas,para uma entrada.
Hamburgers de vaca grelhados para a criançada.
Como os olhos também comem,eis que me dedico também a fazer obras de arte com frutas e legumes,assim como alguns ingredientes,uma combinação perfeita á mesa e uma nova maneira de comer com ainda mais degustação. Espero que gostem,até lá bons cozinhados.
Grande auxilio na cozinha,mais uma maneira eficaz de cozinhar e ficar com um lombinho suculento num abrir e fechar de olhos...
Aqui fica a prova,assar no saco no forno a 180c,por apenas 20 minutos...
Aspecto do lombo acabadinho de sair do forno.
O lombo de porco já fatiado.
O acompanhamento do lombo de porco assado,umas batatinhas no forno...
Ingredientes
1 lombo de porco médio 1 saco de "MAGGI" de tempero de alho ou outro a gosto
Colocar a carne no saco,e colocar a mistura de tempero dentro,envolver tudo muito bem e levar ao forno por 20 minutos a 180c. Para acompanhar assei umas batatinhas no forno,quem sabe se numa próxima vez irei usar o saco tambem nas batatinha,fica a suguestão.
1 ovo 1 yogurte natural meio copo de oleo 125g de açúcar 125g de farinha com fermento 1 colher de sopa de licor de limão 40g de manteiga 1 pacote de natas 150g de morangos frescos 1 pacote de amendoas de chocolate
Comece por bater muito bem o açúcar com a manteiga até opter um creme esbranquiçado,de seguida juntar o ovo e bater um pouco mais. Acrecente a farinha,o iogurte,e o oleo e o licor,bata tudo por cerca de 5 minutos,até ficar com uma massa fofa. Deite a massa numa forma de silicone em forma de coração e leve ao forno a 180c por cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer por completo,bata bem as natas e junte-lhes um pouco de açúcar e mais uma vez bata,entretanto arranje os morangos e corte-os a seu gosto. Com a ajuda de uma espatula,barre o bolo e decore com os morangos e as amendoas de chocolate como se pode ver nas imagens. Leve o bolo ao frigorifico de um dia para o outro e sirva.
Bom Apetite e happy valentines day,bjs doces para todos...
550g de açúcar 150g de farinha com fermento 6 ovos 7,5dl de leite 40g de manteiga
Ligue o forno a 180c,de seguida forre uma forma redonda de mola com papel vegetal,untado com manteiga. Numa tigela larga junte o açúcar,a farinha e envolva tudo,adicionando depois os ovos um a um. Acrescentando depois o leite em fio e por fim a manteiga derretida,mexendo tudo muito bem. Deite a massa na forma e vai ao forno por cerca de 1 hora,depois de bem fria a massa,polvilhe com um pouco de açúcar como se pode ver na imagem.
Aqui fica este filme que para mim e como uma bíblia e uma enorme inspiração,por isso hoje aqui deixo uma receita de "Julia child".De qual sou fãn,e que todos os amantes de culinária,deviam ver.Para todos aqueles que escrevem um blog e para aqueles que apenas adoram comer,estou doidinha por ler o livro original e por os meus tachos ao lume tal com "Julia child" Bon Appétit!
Vai também um pratinho...
Outra visão..
Coq au vin,acompanhado de umas batatas cozidas ou apenas de umas boas fatias de um bom pão torrado.
Ingredientes 1,5kg de carne de frango ...sal pimenta branca em grão 1dl de conhaque 1 limão 1 cebola 2 dentes de alho ½dl de azeite 125g de toucinho 20 cebolinhas ou poderá usar cebolas em meias luas 200g de cenoura 1 ramo de ervas aromáticas 1,5dl de vinho tinto pão torrado para servir ou batata cozida
Limpe, lave e corte a carne aos pedaços, tempere com sal, pimenta em grão, conhaque e sumo de limão. Deixe a marinar 30 minutos. Pique a cebola e os alhos e refogue com o azeite e o toucinho às lascas. Adicione as cebolinhas inteiras descascadas, as cenouras às rodelas e os pedaços de frango com a marinada e as ervas aromáticas atadas. Quando ferver, adicione metade do vinho, tape e cozinhe em lume brando até começar a secar. Junte o restante vinho e cozinhe até a carne ficar macia e o molho apurado. Retifique os temperos e acompanhe com batata cozida ou fatias de pão torrado e polvilhado com sal picada como se pode ver na imagem.
