Bacalhau frito com cebolada e pimentos...

Bacalhau frito com cebolada e pimentos..


Uma visão de um ponto diferente do meu bacalhau ...


Aqui esta a minha entrada,umas ciabattas...


Ingredientes

1 embalagem de lombinhos de bacalhau congelados
4 cebolas médias ás rodelas
3 dentes de alhos picados
sal,pimenta ou piri-piri a gosto
farinha e oleo
Meio pimento ás tiras
1 folha de louro
Azeite a gosto

Deixar descongelar os lombinhos por completo,de seguida com a ajuda de um pano,retirar o excesso de água do bacalhau.Passar o mesmo por sal e farinha e fritar bem de ambos os lados em lume medio,por cerca de 15 minutos e reservar quente.
Num tacho á parte leve as cebolas ás rodelas e os alhos,assim como a folha louro no azeite até alourar um pouco,por fim deite as tiras do pimento e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Num prato de barro deitar os lombinhos do bacalhau e regar com a cebolada e levar ao forno a 190c por 5 minutos.
Servir de imediato polvilhado de salsa e batatas no forno e de uma boa saladinha de alface.

Grelhada de porco á mesa.

A saladinha não podia faltar na mesa.


A minha grelhada de porco á mesa.


Acompanhado de batatinhas fritas frisadas.


Ingredientes

steak de porco agosto
1 ovo
2\3 salsichas de carne
chouriço de carne

Como em certos dias o cansaço me leva a fazer uma refeição mais pratica e daí que este magnificos sets entram em acção na mnha cozinha.
Primeiro temperar as carnes a gosto,eu usei uma mistura de ervas,sal,alho em pó e sumo de meio limão.
Entretanto preparo a saladinha e levo as batatinha frisadas a fritar.
Tempo de por o set aquecer no lume e quando estiver mesmo muito bem quente,coloca-se as carnes a grelhar a gosto,e antes de servir deitar o ovo e levar á mesa como se pode ver nas imagens.

Bom Apetite...

Algumas das minhas novas criações.

Uma salada de frutas,com duas violas,um ção,um passarinho e flores.


Olha o passarinho feito de duas laranjas,uvas,cenoura e rabanetes.


Olha o crocodilo na mesa.


Um bouquet de rosas,para uma entrada.


Hamburgers de vaca grelhados para a criançada.


Como os olhos também comem,eis que me dedico também a fazer obras de arte com frutas e legumes,assim como alguns ingredientes,uma combinação perfeita á mesa e uma nova maneira de comer com ainda mais degustação.
Espero que gostem,até lá bons cozinhados.

Bons apetite....

Happy Easter for all...

Happy Easter,páscoa feliz para todos...


Aqui está o meu bolinho para a páscoa...


Pronto ja me meti em trabalhos,loll...



Numa das minhas idas ao supermercado,eis que encontro estes moldes para chocolate,yummy...

Lombo de porco assado no saco...

Grande auxilio na cozinha,mais uma maneira eficaz de cozinhar e ficar com um lombinho suculento num abrir e fechar de olhos...


Aqui fica a prova,assar no saco no forno a 180c,por apenas 20 minutos...


Aspecto do lombo acabadinho de sair do forno.


O lombo de porco já fatiado.


O acompanhamento do lombo de porco assado,umas batatinhas no forno...


Ingredientes

1 lombo de porco médio
1 saco de "MAGGI" de tempero de alho ou outro a gosto


Colocar a carne no saco,e colocar a mistura de tempero dentro,envolver tudo muito bem e levar ao forno por 20 minutos a 180c.
Para acompanhar assei umas batatinhas no forno,quem sabe se numa próxima vez irei usar o saco tambem nas batatinha,fica a suguestão.

Bom Apetite...

Happy valentines day....

Happy valentines day.




Um pouco de mim...




O meu bolinho...


1 ovo
1 yogurte natural
meio copo de oleo
125g de açúcar
125g de farinha com fermento
1 colher de sopa de licor de limão
40g de manteiga
1 pacote de natas
150g de morangos frescos
1 pacote de amendoas de chocolate




Comece por bater muito bem o açúcar com a manteiga até opter um creme esbranquiçado,de seguida juntar o ovo e bater um pouco mais. Acrecente a farinha,o iogurte,e o oleo e o licor,bata tudo por cerca de 5 minutos,até ficar com uma massa fofa.
Deite a massa numa forma de silicone em forma de coração e leve ao forno a 180c por cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer por completo,bata bem as natas e junte-lhes um pouco de açúcar e mais uma vez bata,entretanto arranje os morangos e corte-os a seu gosto.
Com a ajuda de uma espatula,barre o bolo e decore com os morangos e as amendoas de chocolate como se pode ver nas imagens. Leve o bolo ao frigorifico de um dia para o outro e sirva.


Bom Apetite e happy valentines day,bjs doces para todos...

Bolo queijada....

Bolo queijada.






Ingredientes

550g de açúcar
150g de farinha com fermento
6 ovos
7,5dl de leite
40g de manteiga

Ligue o forno a 180c,de seguida forre uma forma redonda de mola com papel vegetal,untado com manteiga.
Numa tigela larga junte o açúcar,a farinha e envolva tudo,adicionando depois os ovos um a um.
Acrescentando depois o leite em fio e por fim a manteiga derretida,mexendo tudo muito bem.
Deite a massa na forma e vai ao forno por cerca de 1 hora,depois de bem fria a massa,polvilhe com um pouco de açúcar como se pode ver na imagem.

Bom Apetite...
Aqui fica uma fatia...