Tilapia assada no forno com batatas assadas no forno

Aqui no Uk não existe a abundançia de peixe como em Portugal,por isso por vezes temos que pescar o que nos aparece,como foi o caso deste Tilapia que encontrei a venda no Morrison.

Como a imagem indica já em face de tempero.

Minutos antes de ir para o forno.

Aqui já estava pronto para se saboriar o Tilapia..

Ingredientes

1Tilapia

1kl de batatas

2 folhas de louro

2 dentes de alho

2\3colheres de colorau

Salsa q.b.

Sal q.b.

Vinho branco " um copo grande"

1 Limão "sumo"

Óleo

Comece por tirar as escamas ao peixe,as tripas,as guelras,ou seja limpe bem o peixe.de seguida esfregue bem o peixe com sal e sumo de limão,visto que este peixe é de água doce,faça uns golpes no lombo do peixe e por entre os golpes coloque uns dentes cortados e o louro .Junte as colheres de colorau e o vinho branco e uns pés de salsa e reserve de um dia para o outro no frigorifico.

Aqueça o forno a 180c,arranje as batatas e corte-as aos gomos,num tabuleiro deite as batatas com um pouco de óleo e sal q.b,e regue com o molho do peixe,ao centro ponha o peixe e vai a assar por cerça de 20\25 minutos.

Tenho a dizer que estava muito bom este peixe Tilapia,com um gosto muito parecido ao "Pargo".

Bom Apetite