Filetes de pescada aromatizados com limão....

Filetes de pescada aromatizados com limão e batatinhas no forno...



As batatinhas antes de irem ao forno.



O meu pratinho..



Yummy,aqui fica a prova,lolll...



Muitas das vezes que me apetece um peixinho,sinto imensas saudades das vezes que ia a praia ao fim do dia e comprava peixe sempre fresquinho dos pescadores.Infelizmente são poucas ás vezes que tenho hipoteses de o fazer,senão quando me encontro de ferias em Portugal,por isso tenho que recorrer aos congelados e dar-lhes um toque de frescura e foi o que fiz com estes filetes de pescada,espero que gostem da minha suguestão,até lá bons cozinhados.


Ingredientes

1 embalagem de filetes congelados
1 limão "raspa e sumo"
farinha
sal q,b.
salsa picada
2\3 colheres grandes de manteiga


Enquanto preparei as batatinhas para o acompanhamento dos filetes,deixei-os a descongelar por completo,com umas pedrinhas de sal.
Voltando as batatinhas levei-as a cozer em água e sal por cerca de 10 minutos,decorrido o tempo deixei-as arrefecer e num pirex as coloquei com dois dentes de alhos esmagados,2dl de azeite ,sal q,b e salsa picada,com cuidado envolvi tudo muito bem e levei o pirex ao forno por 15 minutos a 180c.
Numa frigideira levei a manteiga a derreter em lume brando,depois de bem descongelados,passei os filetes por um pouco de farinha e fritei-os na manteiga por 5 minutos de ambos os lados.
De seguida sapiquei-os muito bem com a raspa de limão e um pouco do sumo do mesmo,para irem ao forno por 10 minutos,a 180c.
Sirva de imediato com salsa picada e acompanhe com as batatinhas no forno,como se pode ver na imagem.

Bom Apetite.