Feijoada de marisco.

Tacho já ao lume.


Imagem mais ao promenor.


O acompanhamento da feijoada...

Ingredientes

...250g de camarão pequeno
...200g de cambas
...lagostins q.b.
...amêijoas q.b.
...mexilhão q.b.
...delicias do mar q.b.
...300g de feijão catarino cozido
...sal,piripiri,q.b.
...2 dl de vinho branco
...2 colher de sopa de marisco já diluido
...1 folha de louro
...meia morcela preta já cozida
...azeite q.b.
...meia cebola e um dente de alho picado
...2 tomates maduros
...coentros picados q.b.
...2 cenouras ás rodelas


Pique a cebola e o dente de alho,e leve num tacho com o azeite a refogar,junte o tomate,o louro,as cenouras e regue com o vinho branco,acrecente o marisco, á excepção das delicias do mar, e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.Entretanto junte a sopa de marisco já diluida a mesma,deixe apurar por mais 5 minutos,junte por fim o feijão já cozido e tempere com o sal e o piripiri q.b. deixe por mais 10 minutos.Apague o lume e deite as delicias do mar cortadas aos cubos e a morcela ás rodelas e polvilhado com os coentros picados.Sirva quente.

Bom Apetite.