Lombinhos de bacalhau frito.

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Os lombinhos de bacalhau já temperados.



Os lombinhos de bacalhau já fritos.


O arroz de feijão,que estava uma delícia.


A salada não podia faltar neste prato.


Prato completo e pronto para ir á mesa.


Ingredientes

....lombinhos de bacalhau q.b.
...1 lata de feijão a gosto
...200g de arroz
...2 ovos
...2\3 colheres de sopa de farinha
...sal q.b.
...1 folha de louro
...1 ramo de salsa
...óleo q.b.
...alface,tomate,cebola e pipino para a salada
...meia ceboa e um dente de alho picado
...1 limão sumo
...2 colheres de polpa de tomate

Tempere os lombinhos com o sal.Num tacho com óleo,a cebola e o dente de alho picados ao lume,deixe o arroz e frite por 2\3 minutos,regue com água e tempere com sal e com tomate em polpa,deixe cozer por 10 minutos.Passado o tempo acrescente o feijão já cozido ,o raminho de salsa e acabe de cozer o arroz por mais uns minutos.
Aqueça o óleo para fritar os lombinhos,mas antes passe-os por farinha e depois pelos ovos batidos,leve a fritar por 5 minutos em ambos os lados até estarem dourados dos dois lados,regue com o sumo de limão.Lave bem a alface,corte a cebola ás rodelas,o tomate e o pipino ,também as rodelas,tempere a seu gosto.
Por fim sirva os lombinhos com o arroz de feijão e a salada.

Bom Apetite.