Beef casserole.

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Os ingredientes antes de ir ao lume.


Tacho no lume,nunca tinha feito esta esperiençia de juntar o feijão com ervilhas,mas resultou ,num sabor muito interresante.


Este prato saio assim,como por acaso,uma inspecção mais atenta ao frigorifico,e depois deu o que deu,ficou uma delícia,com direiro a raspar o molho com pão.


Ingredientes

.3\4 bifes de vaca partidos aos pedaços
.1 lata de salsichas
.4\5cebolinhas pequenas
.3 cenouras ás rodelas
.1 caldo de vegetais
.1 ramo de salsa
.1 folha de louro
.meia chavéna de polpa de tomate
.100g de ervilhas congeladas
.100g de feijão cozido
.meio pimento vermelho aos cubos
.oléo q.b
.sal e piripiri q.b.
.batatas novas para cozer

Num tacho leve as cenouras ás rodelas,as cebolinhas aos quartos,a carne ás tiras,com o oléo,o louro,a salsa e deixe cozinhar por 5 minutos.Acrecente a polpa de tomate diluída num pouco de água morna,deixe levantar fervura.Junte o caldo de vegetais e tempere com sal e um pouco de piripiri q.b.,fica a cozer por cerca de 15 minutos.
Decorrido o tempo da cozedura junte as ervilhas congeladas,as salsichas cortas em forma de espiga, o pimento aos cubos pequenos e por fim o feijão já cozido,envolva tudo muito bem e deixe apurar por mais 5 minutos,tape bem o tacho e mantenha quente até a hora de servir.

Para acompanhar este prato cozi umas batatinhas novas em meios quartos ou aos gomos em água e sal e levei a cozer por 5 minutos.
Por fim envolva as batatas a carne no tacho e sirva de imediato.

Bom Apetite.