Arroz de pato á antiga.

Fica aqui o meu arroz de pato á antiga..



Yummy ficou uma delícia...


Aspecto do tacho acabadinho de fazer..


Ingredientes


2 peitos de pato ou pernas
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
200g de bacon
1\2 chouriço caseiro
sal
pimenta

6 dl de caldo de carne
300g de arroz
1 ramo de salsa
1 laranja para decorar

Num tacho levei os peitos de pato com pele virada para baixo,corei-os lentamente até a gordura derreter,depois foi virando em ambos os lados para corar.
Adicionei as cebolas e os alhos picados,o bacon e o chouriço ás rodelas,por fim temperei com sal e pimenta q.b.
Deixei refoguar até a cebola ficar bem tostadinha,mexendo sempre para não deixar queimar,reguei com o caldo de carne quente e cozinhei por 25minutos,juntei o arroz por mais 10 minutos,e rectifiquei os temperos.
Sirva de imediato e decore a seu gosto,eu decidi decorar o meu arroz de pato á antiga como se pode ver nas imagens.

Bom Apetite.