maravilhas a mesa: Carne de porco á alentejana"ou carne de porco á Portuguesa..

Saturday, December 27, 2008

Carne de porco á alentejana"ou carne de porco á Portuguesa..

Ingredientes

1kl de carne de porco limpa e partida ao pedaços

Sal q.b.

1kl de batatas partidas aos cubos

Salsa

Pikles q.b.

Massa de pimentão

Vinho branco

Azeitonas pretas q.b.

Louro q.b.

Ameijoas q.b.

óleo ou banha se preferir

Tempere a carne com a massa de pimentão,com o louro e o vinho branco deixe no frigorifico de um dia para o outro.

Ponha numa frigideira com um pouco de óleo ou banha ao lume,deite a carne e deixe fritar bem de ambos os lados,entretanto vá frintando as batatas aos cubos em óleo..

Logo que a carne fique pronta junte as batatas fritas a carne,pique a salsa e polvilhe os mesmos.

Se preferir junte as ameijoas abertas a carne e as batatas,servir de imediato com os pikles picados e enjeitado com azeitonas...

BOM APETITE.

2 comments:

Viegas said...: Ai que bom. Tem bom aspecto, continua a mostrar os teus cozinhados :D

Viegas; January 3, 2009 at 12:14 PM
Unknown said...: Obrigado pelo elogio,cá continuarei a post as minhas receitas...; January 3, 2009 at 2:08 PM

Amo só

Hoje vamos falar do Amor Incondicional. É o amor proibido. É o amor que todos almejam, todos querem tocar. É o amor que não olha a credos, comportamentos; que não olha a status, religiões, condicionalismos, nem condições. É o amor total. O amor sem medo, sem julgamento. Sem memória nem vingança. É o amor absoluto.

Aquele que ama e pronto. Ama por amar. Ama sem condições. Sejas tu o que fores, faças tu o que fizeres, atraias as consequências que atraíres, vivas a vida que viveres, eu estarei sempre aqui. Sempre pronto. Sempre inteiro, a amar-te como és. Como escolheste ser desta vez, nesta vida. Não coloco condições, não ponho entraves. Amo, só

Falar da minha paixão!

Para mim cozinhar não é só uma mera tarefa domestica,é muito mais do que isso, é um espaço só meu onde todos os utensilios e tachos estão em harmonia.
A minha primeira experiençia com a cozinha e tachos foi aos 14 anos com uma sopa de vegetais com carne,carne essa que me esqueçi de tirar antes de passar a sopa lolol,nada que uma corrida ao talho não ajuda-se a resolver,resultado fiquei com uma sopa grossa,na altura fiquei com vergonha de falar do assunto.

É sempre com alegria que ponho os meus tarecos ao lume e ainda com mais prazer que fico ,ao ver o prato a ficar vazio no final e o sorriso estampado da familia e amigos.
Confesso que sou muito rígida com o que cozinho e fico sempre com a impressão que algo não estava bem,mas como os amigos estão sempre a voltar e a ficar cada vez mais para o almoço,lanche ou jantar.
A familia são os fans número 1,e das poucas vezes que vamos comer fora ,os meus filhos dizem oh mãe da próxima vez prefiro comer da tua comidinha...
Das coisas que até hoje mais me deu prazer fazer foi o pão,que faço todas as semanas aqui em casa,o outro foi de mais responsablidade, o bolo de casamento,um pouco dificil de fazer sendo a minha primeira experiençia com bolos de casamento.

Cumprimentos Alexandra Moura

maravilhas a mesa

Saturday, December 27, 2008

Carne de porco á alentejana"ou carne de porco á Portuguesa..

2 comments:

Bolo de aniversário á minha moda..

Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

Luís e Laurinda os meus colegas da radiolusitana.net

Olhem quem são elas....

Olhem só quem eu encontrei...

I encontro de blogs de culinária no Uk ...

Olha uma almoçarada de amigas.

pudsey bear cake

Mais uma jantarada de amigos.

Castelo da hello Kitty em bolo...

Maravilhas á mesa recomenda este livro.

Cestinha de frutas em bolo.

Doll cake....

Tarte de pessegos.

cones