maravilhas a mesa: Arroz de bacahau com ervilhas-tortas...

Wednesday, February 25, 2009

Arroz de bacahau com ervilhas-tortas...

Um arroz diferente .

Usei salsa,mas poderá usar coentros e adicionar uma colher de açafrão ao arroz...

Ingredientes

.6dl de água

.1 folha de louro

.1 ramo de salsa

.2 postas de bacalhau demolhadas

.1 cebola

.3 dentes de alho

.1dl de azeite

.300g de arroz

.100g de ervilhas-tortas

.100g de ervilhas

.sal e pimenta q.b.

Leve a água a ferver durante 5 minutos,junte a folha de louro.Junte parte da salsa e o bacalhau,tape o tacho,retire do lume e mantenha abafado durante 20 minutos.Reserve tudo.Noutro tacho,refogue a cebola e os alhos picados no azeite,Incorpore o arroz e envolva os dois tipos de ervilhas.Regue com o caldo quente da cozedura do bacalhau.Tempere com sal e pimenta q.b. e cozinhe durante 10 minutos em lume brando.Adicione o bacalhau ,limpo de peles e espinhas,ás lascas grandes e decore com a restante salsa.

Bom Apetite.

2 comments:

Leonor said...: Engraçado nunca pensei fazer arroz de bacalhau sem tomate , aí está uma boa sugestão para quem não goste de tomate . Parabéns bjs; February 25, 2009 at 3:19 AM
Unknown said...: Estamos sempre a aprender até morrer,beijocas doces Alexis...; February 25, 2009 at 4:14 AM

Amo só

Hoje vamos falar do Amor Incondicional. É o amor proibido. É o amor que todos almejam, todos querem tocar. É o amor que não olha a credos, comportamentos; que não olha a status, religiões, condicionalismos, nem condições. É o amor total. O amor sem medo, sem julgamento. Sem memória nem vingança. É o amor absoluto.

Aquele que ama e pronto. Ama por amar. Ama sem condições. Sejas tu o que fores, faças tu o que fizeres, atraias as consequências que atraíres, vivas a vida que viveres, eu estarei sempre aqui. Sempre pronto. Sempre inteiro, a amar-te como és. Como escolheste ser desta vez, nesta vida. Não coloco condições, não ponho entraves. Amo, só

Falar da minha paixão!

Para mim cozinhar não é só uma mera tarefa domestica,é muito mais do que isso, é um espaço só meu onde todos os utensilios e tachos estão em harmonia.
A minha primeira experiençia com a cozinha e tachos foi aos 14 anos com uma sopa de vegetais com carne,carne essa que me esqueçi de tirar antes de passar a sopa lolol,nada que uma corrida ao talho não ajuda-se a resolver,resultado fiquei com uma sopa grossa,na altura fiquei com vergonha de falar do assunto.

É sempre com alegria que ponho os meus tarecos ao lume e ainda com mais prazer que fico ,ao ver o prato a ficar vazio no final e o sorriso estampado da familia e amigos.
Confesso que sou muito rígida com o que cozinho e fico sempre com a impressão que algo não estava bem,mas como os amigos estão sempre a voltar e a ficar cada vez mais para o almoço,lanche ou jantar.
A familia são os fans número 1,e das poucas vezes que vamos comer fora ,os meus filhos dizem oh mãe da próxima vez prefiro comer da tua comidinha...
Das coisas que até hoje mais me deu prazer fazer foi o pão,que faço todas as semanas aqui em casa,o outro foi de mais responsablidade, o bolo de casamento,um pouco dificil de fazer sendo a minha primeira experiençia com bolos de casamento.

Cumprimentos Alexandra Moura

maravilhas a mesa

Wednesday, February 25, 2009

Arroz de bacahau com ervilhas-tortas...

2 comments:

Bolo de aniversário á minha moda..

Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

Luís e Laurinda os meus colegas da radiolusitana.net

Olhem quem são elas....

Olhem só quem eu encontrei...

I encontro de blogs de culinária no Uk ...

Olha uma almoçarada de amigas.

pudsey bear cake

Mais uma jantarada de amigos.

Castelo da hello Kitty em bolo...

Maravilhas á mesa recomenda este livro.

Cestinha de frutas em bolo.

Doll cake....

Tarte de pessegos.

cones