Happy birthday" Chelsea"

Happy birthday "Chelsea" hoje deixo aqui o bolinho que fiz para o aniversário de uma menina inglesa,que me fez este pedido de um bolo com um cavalo e uma menina,e foi com muito prazer,que vi hoje um sorriso estampado na sua linda cara de felicidade,parabens querida.



Concentrada ao maximo na carinha da boneca,make up.



Acabadinho de decorar,nada mais do que seis horitas a fazer.



O cavalinho ao promenor,para uma melhor visão.



Aqui já estou na caixinha de papel e á espera da minha dona,pronto para a festa.

Ingredientes


3 pacotes instantaneo de chocolate"preparado para bolos"
3 canecas de leite bem cheias
3dl de oleo
4 ovos
3 canecas de açúcar
3 canecas de farinha

Numa tigela larga foi juntando os ingredientes,sem ordem e mexendo sempre muito bem os ingredientes.Á parte untei duas formas com manteiga e polvilhei com farinha,dividi a massa com as propoções das formas de modo abter o formato do bolo como se pode ver nas imagens,levei ao forno a 160\180c durante meia hora e deixei arrefecer bem ambos os bolos.

Creme de recheio do bolo

100g de manteiga
200g de açúcar em pó
100g de cacau em pó
1 fio de água

Bati a manteiga com o açúcar em pó,depois o fio de água e por fim o cacau,até ficar com um creme fofo,para depois rechear ambos os bolos.
Depois de bem frios os bolos e com cuidado abri-os ao meio,pois estes estão muito fofos e ao minimo descuido se desmancham todos,depois de os rechear,fechei e comecei a decorar o bolo,cobrindo primeiro com icing branco,colocando as flores pequeninas de diferentes cores,corações,estrelinhas,os marshmallows cor de rosa em volta do bolo,letrinhas de açúcar para escrever,a nuvem para colocar as letrinhas,a fita lilaz no bolo da parte de baixos,os chocolates.
Para finalizar apenas ficou colocar o cavalinho com a menina ,que moldei com diferentes cores de icing,usei bolas de prata,corantes,e as velinhas deiram o bolinho pronto para ser entregue na festa,espero que gostem tanto como a "Chelsea".

Peitos de frango com ananás a moda da Ana Cláudia.

Mintos antes de ir ao forno.



Fica uma delícia este prato.


Ingredientes

1kl de peitos de frango
2 colheres de manteiga
alhos
sal
pimenta
1 pacote de natas
1 pacote de bechamel
2 latas de ananás
1 limão sumo


Temperam-se os bifes com sal,pimenta e os alhos picados ao gosto,e regam-se com um pouco de sumo de um limão,fica no frigorifico de um dia para o outro.
Passado o tempo levam-se a fritar na manteiga de ambos os lados e logo que estejam fritos,retiram-se do lume.Á parte mistura-se as natas,o bechamel e depois de bem envolvidos,e já num tabuleiro largo deitam-se os bifes,e forra-se com o ananás ás rodelas,rega-se com um pouco do sumo de ananás e com as natas,vai ao forno por 20 minutos,e serve-se com um arrozinho branco ou com umas batatinhas fritas.

Bom Apetite.

Happy" mothers day"

Deixo-vos aqui este bolo para todas as mães do mundo,assim como eu,tenham um bom dia da mãe,cheio de amor.



O bolo em face de acabamentos...



Aqui estou eu com as duas prendinhas dos meu filho-te mais pequeninos,e as mensagens já dizem tudo.



Esta foi uma prenda anticipada do meu filho-te de nove anos.


Ingredientes

4 ovos
150g de farinha
raspa de uma laranja e sumo
150g de açúcar
1 colher de fermento


Sem ordem pus os ingredientes num recipiente,mexi tudo muito bem e levei a massa ao forno numa forma de coração,previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha,por cerca de 40 minutos a 160c.Deixei arrefecer por completo antes de começar a decorar o bolo.


Para a decoração do bolo usei 1 pacote de natas bem batidas,ao qual juntei 2\3 colheres de caramelo,para barrar o bolo,em volta usei icing de chocolate apenas para saber sobresair o bolo,missangas de chocolate e bolas de prata,ficando para o fim os corações no meio do bolo e umas cerejas com uma bola de prata em cada uma como se pode ver na imagem,vai ao frigorifico por 2 horas antes de servir.

Bom Apetite.

Cestinha de frutas em bolo.

Fica aqui o meu bolinho,sirvam-se também.


Uma cestinha de frutas com muito chocolate pelo meio.


Ultimos toques no bolinho.


Comecei por usar uma base de um bolo de chocolate simples,feito com 4 ovos,farinha,açúcar,oleo,2 chavenas de leite,ok depois de feito o bolo deixei-o arrefecer para poder começar com a decoração.

Juntei 3 colheres de áçucar em pó,uma de manteiga pequena,outra de natas,um fio de água e mexi tudo muito bem,já no fim adicionei um pouco ce caramelo,para ficar com um creme cremoso e barrar tudo o bolo.
Em toda a volta do bolo pus uns pauzinhos de chocolate,prendi-os com uma fita cor de laranja como se pode ver nas imagens.Salpiquei o bolo só na parte do topo com um pouco de chocolate ralado e depois juntei as uvas,tanto das brancas como das pretas,passei os morangos por chocolate,que tinha derretido previamente e decorei as frutas em cima do bolo,ficando apenas por fazer a parte de cima da cestinha,que fiz com a ajuda de icing com sabor a chocolate,esta deve ser feita com dois dias para secar bem,antes de se colocar no bolo,em volta decorei com uma fita castanha e para dar um ultimo toque coloquei uma fita cor de rosa,levei o bolinho ao frio antes de servir pelo menos por duas horas.


Bom Apetite.

Massa meada com carne e grão.

Acabadinha de fazer..



Já no prato e vamos para a mesa...


Ingredientes

750g de carne de porco ou vaca
1 lata grande de grão cozido
meio chouriço mouro alentejano
3 colhres grandes de polpa de tomate
1 pacote de massa meada
sal q.b
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
azeite q.b
1 molhinho de salsa
1 caldo de carne
1 folha de louro

Primeiro levei a cebola,a folha de louro, os alhos alourar no azeite,de seguida juntei a carne temperada com sal a gosto,mexi e deixei ficar por cerca de 5 minutos.Á parte dissolvi o caldo de carne num pouco de água quente para juntar a carne assim como a polpa de tomate.
Fervi cerca um litro de água,para adicionar a carne e deixei cozer por 15 minutos,passado esse tempo pus a massa,o chouriço ás rodelas,o grão e a salsa e rectifiquei o sal,deixando apenas um raminho para enfeitar no prato antes de servir.

Bom Apetite.