Friday, September 23, 2011

A minha" cachupa"


Foi a primeira vez que comi CACHUPA feita por mim..



Estava uma delicia...



Ingredientes

1/2 orelhas de porco
3/4 pezinhos de porco
2/3 de entremeada
500g de carne de porco aos cubos
meio chourico de carne
500g de frango aos cubos
1 farinheira
1 lata de feijao manteiga pequena
1 lata de feijao vermelho pequena
1lata de feijao catarino pequena
Meio saco de milho branco pra cachupa
1 repolho pequeno cortado as tiras finas
1/2 cenouras
1 cebola inteira picada
3 dentes de alhos picados
1/2 caldos de carne
2 folhas de louro
Azeite
sal,noz moscada e cumin em po
1 lata pequena de tomate
meio litro de vinho branco

Comecei por cozer o milho em agua e sal na panela de pressao,por breves minutos,retirei da agua e reservei ambos separados.
Nessa mesma agua pus as carnes a cozer por dez minutos.Num tacho a parte levei a cebola e os alhos a refogar no azeite ate alourarem,para de seguida acrescentar as carnes previamente cozidas,assim como a cenoura,deixei por 5 minutos,para depois acrescentar a lata pequena de tomate,os caldos de carne e o vinho branco,deixei levantar fervura para acrescentar o repolho e fica a cozer por mais 15 minutos.
Bom ja e tempo de acrescentar o milho e os 3 diferentes feijoes e usei a agua da cozedura das carnes pra lhe dar mais gostinho,assim como os temperos e mexer com cuidado,deixar em lume brando por 10 minutos.
Deixei apurar enquanto fiz um arrozinho branco para acompanhar,como se pode ver na imagem.


Bom Apetite...

Bolo de aniversário á minha moda..

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Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

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Uma só cozinha para três cozinheiros?Nem imaginem a confusão que foi,lolo.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

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Luís e Laurinda os meus colegas da radiolusitana.net

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E o meu afilhado Diogo....

Olhem quem são elas....

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Olhem só quem eu encontrei...

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A Sónia da cozinhadaalexandra.blogspot.com

I encontro de blogs de culinária no Uk ...

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A Nanda,mim e a Sandra do cacahuete.blogspot.com mais um rosto que se junta a nós.

Olha uma almoçarada de amigas.

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Devorando umas francesinhas.

pudsey bear cake

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Mais uma jantarada de amigos.

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Olha o frango da Elvira.

Castelo da hello Kitty em bolo...

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Maravilhas á mesa recomenda este livro.

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Esta disponivel neste site,www.wook.pt

Cestinha de frutas em bolo.

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Doll cake....

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