Sopa de espinafres.

Ingredientes

6 batatas médias

4 cenouras

1 cebola

2 dentes de alho

Sal q.b.

Azeite q.b.

1 molho de espinafres frescos

Numa panela ponha um pouco de água ao lume com o sal q.b.,corte as batatas aos cubos,as cenouras,a cebola e os dentes de alho e junte a panela quando a água estiver a ferver ,deixe cozer por 20 minutos.

Decorrido o tempo,passe a sopa com uma varinha electrica ,afim de ficar num creme.

Arranje os espinafres e lave-os muito bem,pois estes por vezes contêm muita terra,logo que bem lavados vão para a panela para cozer por mais 15 minutos ,assim que acabar a cozedura junte o azeite q.b. e sirva a sopa.

Bom apetite.