Tuesday, April 6, 2010

Arroz de tamboril picante


1 cebola grande
2 dentes de alhos
1dl de polpa de tomate
1dl de azeite
1 cubo de caldo de marisco
1 malagueta
Sal e pimenta q.b.
1 ramo de coentros
1 lombo de tamboril
300g de arroz
300g de camarão
Sumo de 1 limão


Preparação:

Comece por arranjar e cortar o lombo do tamboril. Tempere-o com sal e pimenta q.b. e o sumo do limão.
Num tacho, leve ao lume o azeite a cebola picada, os alhos, o ramo de coentros e a malagueta. Deixe refogar um pouco.
De seguida, acrescente 1,2l de água, o caldo de marisco e a polpa de tomate. Quando começar a ferver, rectifique os temperos, junte o arroz e, passados 5 minutos, o camarão e o tamboril. Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.
Sirva de imediato, com um pouco mais de coentros picados.


Bom Apetite.

10 comments:

Xana said...

Adoro arroz de tamboril :).. Esse molho tá apetitoso :)
beijo

Ana Powell said...

Que rica pestiscada x

Sónia Meirinho said...

está com um aspecto fantastico!! adorei esse arroz!! beijinhos

Alexandra Moura said...

Olá Xana,se estava muito bom,segundo os meus amigos,que almoçaram cá em casa,bjs doces...

Alexandra Moura said...

Se é Ana ,resto de uma boa semana,bjs doces...

Alexandra Moura said...

Obrigado Sónia,resto de uma boa semana,bjs doces....

Canduxa said...

Que delícia de arroz, Alex.
Adoro fazer e comer...

beijinhos

Alexandra Moura said...

De nada amiga Canduxa,bjs doces...

Leonor said...

Ai que bom arrozinho de tamboril que eu gosto tanto ! E o aspecto está divinal .. parabéns amiguinha pela bela cozinha .. bjs

Alexandra Moura said...

Obrigada amiga Leonor,bjs doces...

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