Bolo gelado de natas e frutos silvestres...

Ingredientes

.4 gemas

.150g de açúcar

.50ml de leite

.5 dl de natas

.120g de palitos champanhe

.Essência de baunilha

.Rum

.frutos silvestres " em lata ou ao natural"

.Toping de morango q.b.

Passe uma forma tipo bolo inglês por água,forre com película aderente e alise bem com um pano de cozinha e reserve.

Misture as gemas com o açúcar e o leite.Leve ao lume em banho-maria mexendo não muito para não levantar espuma até ficar cremoso.Deixe arrefecer um pouco.Junte duas colheres grandes de frutos silvestres já passados em polpa pela varinha mágica e junte ao preparado anterior,assim como baunilha.Reserve.

Bata as natas bem frescas até ficarem cremosas e misture-as ao preparado anterior.

Na forma,faça camadas do preparado de natas e de palitos passados por rum.

Tape com película e leve ao congelador até soldificar.

Desenforme e regue com toping de morango,polpa dos frutos silvestres e alguns pedaços dos mesmos.

Este bolo pode ser feito com maracujás ou kiwi.

Bom Apetite