Cuscus com vegetais.

Ingredientes

1 pacote de cuscus

Meio pimento vermelho

Meio pimento amarelo

meio pimento laranja

Meia courgette

Sal.q.b.

1 colher de manteiga

Sumo de 1 limão

Meia cebola roxa

Azeite q.b.

Num pirex para levar ao forno leve os pimentos,a cebola,e a courgette cortados aos cubos e temperados com um pouco de sal e azeite e as cascas do sumo do limão para dar um cheirinho aos cuscus, e vai alourar ao forno por 10\15 minutos.

Ferva um pouco de água e regue na totalidade os cuscus ficando com um pouco de água por cima deles,junte a manteiga e mais o sumo do limão, mexendo até a água ficar evaporadas pelos cuscus.

Retire o pirex do forno e envolva os cuscus nos vegetais e sirva.

Bom apetite