Monday, February 15, 2010

Arroz de pato á antiga.


Fica aqui o meu arroz de pato á antiga..



Yummy ficou uma delícia...


Aspecto do tacho acabadinho de fazer..


Ingredientes


2 peitos de pato ou pernas
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
200g de bacon
1\2 chouriço caseiro
sal
pimenta

6 dl de caldo de carne
300g de arroz
1 ramo de salsa
1 laranja para decorar

Num tacho levei os peitos de pato com pele virada para baixo,corei-os lentamente até a gordura derreter,depois foi virando em ambos os lados para corar.
Adicionei as cebolas e os alhos picados,o bacon e o chouriço ás rodelas,por fim temperei com sal e pimenta q.b.
Deixei refoguar até a cebola ficar bem tostadinha,mexendo sempre para não deixar queimar,reguei com o caldo de carne quente e cozinhei por 25minutos,juntei o arroz por mais 10 minutos,e rectifiquei os temperos.
Sirva de imediato e decore a seu gosto,eu decidi decorar o meu arroz de pato á antiga como se pode ver nas imagens.

Bom Apetite.

16 comments:

Marina said...

Tem um aspecto optimo este arroz de pato tenho de experimentar um dia, parece muito facil de fazer.

cacahuete said...

Esse arrozinho de pato devia estar bem bom. Ja nao como arroz de pato a imenso tempo.

Beijinhos

Abelha Maia said...

Hum que maravilha de aspecto.
bjsss

Alexandra Moura said...

Olá Marina sim é muito facil e fica muito bom,guaranto,bj...

Alexandra Moura said...

Força amiga agora já podes ir fazer um,eheheh,olha vai ao ASDA é bem tenrinho,bjs doces...

Alexandra Moura said...

Olá Abelinha tudo bem,se esta uma delicia,soube até a pouco tenho que repetir a dose,bjs doces com muito mel...

Cuca said...

Que arrozinho bom!!! Adoro arroz de pato!
Beijos*

MS said...

Caso para dizer: Até sabe a Pato...

Alexandra Moura said...

Cuca esta muito bom mesmo,boa semana,bjs doces...

Alexandra Moura said...

Se soube meu amigo,beijokitas docinhas...

Leonor said...

Ai que arrozinho de pato tão bom ! Ainda é cedo para almoço .Mas já ia um pratinho dele á patoooooooooooooooooooooo. O aspecto está ****** beijinhos .

Alexandra Moura said...

Obrigado Leonor,até a mim me faz fome só de olhar,resto de uma boa semana,bjs doces...

isabel said...

Olá Alexandra :)
Sou fã de arroz de pato e adorei a tua versão à moda antiga!
beijinho.

Alexandra Moura said...

Está versão á antiga fica muito boa,prato a repectir em breve cá por casa,bjs doces...

Marina said...

Que excelente aspecto tem este arrozinho!
Maravilha!
Também ando com vontade ao arroz de pato...
Beijinhos.

Alexandra Moura said...

Força Marina,fica muito bom mesmo,bjs....

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