Monday, February 8, 2010

Frango assado na tagine com cerveja preta e laranja.


Vejam só o que eu encontrei por aqui,em terras da sua maquestade,made in Portugal...


Aqui antes de ir ao forno.


Outra imagem da tagine.


O aspecto depois de feito...

Antes de mais queria dizer que a tagine é ideal para imensos pratos de carne,já algum tempo que procurava uma para comprar,como ando sempre atenta,lá me apareceu esta ás mãos,e ainda feita no meu país,nem sabem a alegria que me dá comprar loíça portuguesa no reino unido,fico com um sorriso de orelha a orelha,e como tinha imensa pressa em fazer a experiençia resolvi fazer este frango nela,agora que já a tenho me aguardem com as receitinhas maravilhosas.


Bom vamos agora aos ingredientes
1,5kl de pernas de frango
2\3 sumo de laranja
1 lata de cerveja preta
1 fio de azeite
2\3 cebolas pequenas ou ás rodelas
1 ramos de salsa ou alecrim fica ao gosto
sal
pimenta moída na hora
3 dentes de alho

Coloquei o fio de azeite na tagine,as ceboas e de seguida foi fazendo camadas de frango,que temperei com sal e pimenta moída,isto até esgotar o frango.Juntei os dentes de alho esmagados,e reguei com o sumo das laranjas e da cerveja,deixei repousar por cerca de 2 horas,para acompanhar juntei uns cubos de batatas,ou não gostasse eu tanto de umas boas batatinhas no forno,tapei com a tampa e levei ao forno 160c por cerca de 20 minutos,para depois destapar e deixar por mais 15 minutos no forno.
Sirva de imediato,tendo cuidado pois a tagine fica bastante quente.

Bom Apetite.

8 comments:

cacahuete said...

Alexandra,

Mas que rico aspecto que a tua tagine tem. Tambem ando atras de uma tagine a algum tempo, mas ainda nao encontrei nenhuma do tamanho que quero, essa e linda, ainda por cima made in Portugal ainda melhor.

Beijinhos

Alexandra Moura said...

Eeheheh,amiga te deixo á procura,não deixo nada deixo a resposta no teu blog.bjs doces...

Leonor said...

Ó amiguinha o seu frango está com optimo aspecto. mas não conhecia essa tipo de tacho.
Mas vejo que parece de barcelos lolo.
Beijinhos e tudo de bom .

Alexandra Moura said...

Este se chama tagine,e foi feito em Portugal,e optimo para fazer pratos tipicos de Marrocos,resto de uma boa semana,bjs doces...

Marina said...

Conheci hoje o teu blog... Achei este tagine lindo! Nunca pensei que se fabricassemm em Portugal! Só é pena não termos por aqui o TKMAXX.
=(

Alexandra Moura said...

Olá Marina bem vinda,pois para mim também foi uma surpresa agrádavel encontrar uma a bom preço e ainda made in portugal...

Marina said...

Alexandra, obrigada pela tua visita e pelo teu feedback. Vou se encontro na Pollux...
Realmente, made in Portugal! Mas comprar em Portugal é que é mais difícil! Das estrangeiras também as há - caras!!!
Um beijinho.
:*

ana carvalho said...

Olá, encontrei este blog, enquanto pesquisava onde comprar tagines em Portugal, pois queria comprar um Tagine como presente de Natal, alguém sabe onde consigo comprar no Porto?
Obrigada, Ana Carvalho

Bolo de aniversário á minha moda..

Bolo de aniversário á minha moda..

Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.
Uma só cozinha para três cozinheiros?Nem imaginem a confusão que foi,lolo.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

Luís e Laurinda os meus colegas da radiolusitana.net

Luís e Laurinda os meus colegas da radiolusitana.net
E o meu afilhado Diogo....

Olhem quem são elas....

Olhem quem são elas....

Olhem só quem eu encontrei...

Olhem só quem eu encontrei...
A Sónia da cozinhadaalexandra.blogspot.com

I encontro de blogs de culinária no Uk ...

I encontro de blogs de culinária no Uk ...
A Nanda,mim e a Sandra do cacahuete.blogspot.com mais um rosto que se junta a nós.

Olha uma almoçarada de amigas.

Olha uma almoçarada de amigas.
Devorando umas francesinhas.

pudsey bear cake

pudsey bear  cake

Mais uma jantarada de amigos.

Mais uma jantarada de amigos.
Olha o frango da Elvira.

Castelo da hello Kitty em bolo...

Castelo da hello Kitty em bolo...

Maravilhas á mesa recomenda este livro.

Maravilhas á mesa recomenda este livro.
Esta disponivel neste site,www.wook.pt

Cestinha de frutas em bolo.

Cestinha de frutas em bolo.

Doll cake....

Doll cake....