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| Frango assado com alecrim Ingredientes 1 frango medio sumo de dois limoes sal,colorau,louro a gosto 1 fio de oleo Numa travessa de barro colocar o frango ja bem limpo e temperado de preferencia de um dia para o outro,e levar ao forno em lume brando or cerca de meia hora coisa menos coisa. Bom Apetite. |
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| Vamos para a mesa,que esta um magnifico cheirinho no ar. |
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| Coelho bravo frito ainda ao lume. Ingredientes 1 coelho medio tenro e de preferencia bravo meio litro de um bom vinho tinto meia cabeca de alhos cortados 1 boa folha de louro sal e piripiri a gosto duas colheres de vaqueiro 1 fio de oleo Deixar o coelho a marinar por dois dias no frigorifico. decorrido esse tempo colocar duas colheres de vaqueiro e um fio de oleo numa frigideira,deixar derreter a vaqueiro e colocar o coelho alourar bem,reduzir o lume e colocar o vinho da marinada e deixar cozinhar por 15 minutos em lume brando e ate o molho engrossar um pouco. Servir num prato de barro como se pode ver na foto em cima e polvilhar com um pouco de salsa,acompanha bem com uma batatinha cozida ou frita e uma boa fatia de pao alentejano e um copo de vinho. Bom Apetite. |
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| bolinho de coco Ingredientes 6 ovos 180gr de acucar 200gr de farinha 1 colher de fermento em po meio pacote de coco seco ralado 100gr de manteiga derretida Bater bem a manteiga com o acuçar,envolver a farinha com o fermento bem e juntar os ovos um a um e por fim o coco ralado,bater na batedeira electrica ate ficar com uma massa cremosa. Numa forma ja untada com manteiga e polvilhada com farinha colocar a massa e levar ao forno a cerca de 180c por 45 minutos. Bom Apetite. |
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