Thursday, October 22, 2009

Big birthday cake.


Deixo aqui o big birthday cake que fiz para a minha filha,que ontem fez anos....



Já se começa a ver o bolo,ehehe...



A primeira parte já em fase de recheio..


A segunda camada do bolo...


Já com as tres camada do bolo...


Aqui esta o bolo,semi-acabado...


Ingredientes


.250g de açúcar
.180g de manteiga
.5 ovos
.1 café forte
.250g de farinha
.1 colher de fermento
.2 colheres de sopa de cacau

Estes ingredientes são apenas para um bolo,eu fiz dois separados,para poder ter a altura desejada,pois a minha velhinha forma,reformou-se de mim,ando a procura de uma igual,até lá ,há que por a criatividade a funcionar,e foi o que fiz.

Ok vamos ao bolo então.

Primeiro liguei o forno a 180c.Untei uma forma com manteiga e farinha.
Comecei por bater muito bem a manteiga com o açúcar,e aos pouco foi juntando os ovos,até formar um creme cremoso.
Verti o café no preparado anterior e mais uma vez bati tudo muito bem.depois de peneirada a farinha com o fermento,juntei-lhes o cacau,e por fim misturei tudo muito bem e bati tudo bem.
Levei depois a massa a cozer por cerca de 40 minutos a 180c.

Como o disse em cima eu fiz dois bolos iguais,para poder ter a altura desejada para este bolo.Depois de ambos bolos prontos e tempo de começar a pensar na outra parte do bolo.


Ingredientes

.180g de manteiga
.200g de açúcar
.4 ovos
.180g de farinha
.1 colher de fermento
.sumo de fruta a gosto


Bati mais uma vez a manteiga com açúcar,depois juntei a farinha ,os ovos,o fermento e por fim o sumo de fruta a gosto,envolvi tudo muito bem.E levei ao formo numa forma untada com manteiga e farinha,por cerca de 30 minutos.
Fica agora a ultima camada do bolo,que retirei um pouco da massa do primeiro bolo de cacau e café,usei um pirex pequeno untado com manteiga e farinha,para dar o efeito ao bolo.


Vamos começar com o recheio do bolo.


Ingredientes

.Açúcar em pó ou icing
.150g de manteiga
.água
.2dl de natas


Juntei a manteiga a seis colheres do açúcar e envolvi tudo muito bem,de seguida deitei duas colheres de sopa de água,e voltei a mexer tudo bem.Usei mais cerca de seis colheres de açúcar e por fim as natas e envovi tudo bem,até ficar um creme fofo e cremoso.
E comecei a rechear e decorar o bolo com a ajuda de um pincel ou faca,formei as camadas,e por fim recheei todo o bolo com o creme.

Uffa,só falta os últimos toques,usei bombons de chocolates e algumas fitas de embrulho em tons de ouro,castanho como as imagens indicam,depois foi só por as velhinhas,e voilá,venham para a mesa....


Bom Apetite....

16 comments:

Abelha Maia said...

Primeiro que tudo parabens á filhota, parabens o bolo está lindo, ela deve ter adorado.
bjssss

Leonor said...

Que lindoooooooooooooooooo.boloooooooooooooooo. A filhota devia ter ficado maravilhada com esse bolo. parabéns amiga você é grande artista ..bjs e muitas felicidades para todos quantos dele vão participar.

Alexandra Moura said...

Olá abelhinha,sim ela ficou maravilhada com o tamanho do bolo e toda contente por o mostrar as amigas e mais ainda por o saboriar,esta yummy,bjs doces...

Alexandra Moura said...

Obrigado Leonor,ela ficou muito feliz,bjs doces...

Elisabete said...

Que bolo lindo. Parabéns á mãe e á filhota. Imagino a felicidade dela ao ver este bolo maravilhoso.

Sónia Alexandra said...

Muitos parabéns amiga. Muitos beijinhos á menina, que está a ficar uma mulher. O bolo ficou um espanto. Beijinhos

nanda said...

ola amiga, quero dar os parabéns á tua menina com muitos beijinhos e desejo -lhe muitas felicidades.
E para ti vão uns grandes parabéns primeiro porque fazes 12 anos de seres uma mãe maravilhosa e depois porque o teu bolo está lindissimo e pela receita que li devia estar super saboroso.
Não digo que estás a tornar-te uma artista, porque tu já és uma grande artista e não só na cozinha.
Beijinhos fofos para as duas.

Alexandra Moura said...

Obrigada,Elisabete nem imaginas,ficou de boca aberta,bjs doces...

Alexandra Moura said...

Obrigada amiga,beijokitas doces para todos...

Alexandra Moura said...

Nandinha,assim fico sem feito,com tanto elogio,mas é verdade desta vez dei o meu melhor,e depois aqui esta o resultado,domingo irei fazer um para mim,tenho imensa pena de não poderes estar presente,buaaaaaaaaaaaa,fica bem beijocas doces para todos vós....

Talita said...

Que delícia! Morro de vontade de fazer um bolo grandão assim!

Alexandra Moura said...

Força Talita,fico a espera para um dia poder ver o seu,bjs...

Ana Powell said...

Parabéns á tua filhota.
Votos de muita felicidade e saúde.
Que maravilha de bolo, para além de ter ficado lindo teve que estar uma autentica delicia.
Feliz fim de semana x

Alexandra Moura said...

Olá Ana,tudo bem por ai,obrigado,resto de um bom fim de semana,bjs doces...

Marta Fernandes said...

Parabéns para a mãe e para a filhota! O bolo ficou lindooo e enormeee!
Beijocas

Alexandra Moura said...

Obrigado Marta,bjs doces...

Bolo de aniversário á minha moda..

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Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

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Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

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