Monday, April 6, 2009

Feijoada de feijão branco.


Todos para a mesa,please...


Ante de ir para a mesa,juntei um pouco de farinheira ja cozida e morcela,para dar um gosto diferente a mesma.


O acompanhamento um arroz branco soltinho.

Ingredientes

750g de carne de porco
meio chouriço de carne
2oog de entremeada
1 lombardo pequeno
meia cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
250g de feijão branco cozido
1 dl de vinho branco
sal e piripiri q.b.
azeite q.b.
3\4 tomates maduros grandes
2\3 cenouras as rodelas

Tempere as carnes com um pouco de sal e coza em água na panela de presão durante 20 minutos.
Num tacho leve a cebola picada com os dentes de alho,as cenouras as rodelas e um pouco de azeite q.b. ao lume,junte de seguida as carnes,o chouriço,e um pouco da água da cozedura das carnes a refoguar por breves minutos.Junte o tomate maduro e regue com o vinho branco.Á parte junte o feijão já cozido as carnes,com as folhas do lombardo,deixe cozer por mais 15 mintos.Retefique o tempero com sal e piripiri.Sirva de imediato acompanhado de um arroz branco solto.

Bom Apetite.

12 comments:

Patyxa said...

Bem que feijoada boa!:)
Beijo grande

Alexandra Moura said...

Obrigado Patyxa e boa pascoa,beijocas doces.

Leonor said...

Que feijoada boa ! a sua é branca ! A minha é vermelha lolo. mas tem muito bom aspecto .parabéns bjs

Alexandra Moura said...

Obrigado Leonor e uma questao de cor e de gosto,beijocas doces.

Canduxa said...

Que bom que voltou!
Esta feijoada está com um aspecto esplêndido….quase que sinto aqui o cheirinho.
Há dias fiz uma feijoada vegetariana...olhe que também ficou muito boa e com um sabor delicioso. Um dia destes vai conhecê-la!
Gosto muito de a ver no mundo colorido e tem lá um prémio de amor e luz para levar.
É o meu presente da Páscoa.
Mil beijinhos
canduxa

Alexandra Moura said...

Obrigado Canduxa,ainda nao voltei a cem por cento,mas estou sempre que posso,muito obrigado irei por assim que poder,uma boa pascoa para si e familia,beijocas doces.

Sónia Alexandra said...

Adoro feijoada...mas o franguinho apresentado em cima está lindo . jinhos e óptima páscoa, com tudo de bom.

Alexandra Moura said...

Obrigado amiga e tudo de bom para ti.

Ricardo said...

olha fez uma coisa que adoro e esta tão delicioso e bonito e nem me convidou...lol... ta muito bom mesmo..brigada por partilhares. :)
Mas sabes que sabe sempre melhor quando é outra pessoa a fazer.. hehe

Alexandra Moura said...

Oh meu amigo,convites ja te fiz imensos e so apareceres que eu trato do resto,mosdesta a parte estava uma delicia,uma boa pascoa para todos,beijocas doces.

Ricardo said...

É verdade, já fui convidado mil vezes...terei de ir aí um dia destes. Com delicias como esta, como é que se ha-de resistir. xxx :)

Alexandra Moura said...

Fico a tua espera,lolol,beijocas doces.

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