Sunday, May 3, 2009

Beef casserole.

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Os ingredientes antes de ir ao lume.


Tacho no lume,nunca tinha feito esta esperiençia de juntar o feijão com ervilhas,mas resultou ,num sabor muito interresante.


Este prato saio assim,como por acaso,uma inspecção mais atenta ao frigorifico,e depois deu o que deu,ficou uma delícia,com direiro a raspar o molho com pão.


Ingredientes

.3\4 bifes de vaca partidos aos pedaços
.1 lata de salsichas
.4\5cebolinhas pequenas
.3 cenouras ás rodelas
.1 caldo de vegetais
.1 ramo de salsa
.1 folha de louro
.meia chavéna de polpa de tomate
.100g de ervilhas congeladas
.100g de feijão cozido
.meio pimento vermelho aos cubos
.oléo q.b
.sal e piripiri q.b.
.batatas novas para cozer

Num tacho leve as cenouras ás rodelas,as cebolinhas aos quartos,a carne ás tiras,com o oléo,o louro,a salsa e deixe cozinhar por 5 minutos.Acrecente a polpa de tomate diluída num pouco de água morna,deixe levantar fervura.Junte o caldo de vegetais e tempere com sal e um pouco de piripiri q.b.,fica a cozer por cerca de 15 minutos.
Decorrido o tempo da cozedura junte as ervilhas congeladas,as salsichas cortas em forma de espiga, o pimento aos cubos pequenos e por fim o feijão já cozido,envolva tudo muito bem e deixe apurar por mais 5 minutos,tape bem o tacho e mantenha quente até a hora de servir.

Para acompanhar este prato cozi umas batatinhas novas em meios quartos ou aos gomos em água e sal e levei a cozer por 5 minutos.
Por fim envolva as batatas a carne no tacho e sirva de imediato.

Bom Apetite.

10 comments:

Mundo de Alice said...

adoro estas comidas!!!

Alexandra Moura said...

Obrigado Alice,nunca tinha feito assim,cá por casa todos gostaram imenso do sabor,beijokitas doces.

Canduxa said...

Ora aí está um prato cheio de imaginação e que acabou uma delícia.
E o molhinho no fim é sempre o que sabe melhor.
Desta vez fico-me pelos meus cozinhados mais rápidos...o tempo não dá para tudo.
Beijinho grande
canduxa

Alexandra Moura said...

Pois é Canduxa é o molho que pesa depois na balança,bjs doces..

Leonor said...

oh .Ontem fiz aqui um comentário e afinal não ficou escrito,que net doida ! O seu comer está com muito bom aspecto, tb o sabor deve estar otimo.parabéns bjs

Alexandra Moura said...

Se estava muito bom,bjs doces..

Sónia Alexandra said...

Este pratinho ficou uma delícia, certo???pelo menos tem um aspecto daqueles que eu adoro. Beijinhossssssssss

Alexandra Moura said...

ficou sim recomendo,nem o pão escapou ao molho,estava uma delicia,beijokitas doces e boa semana.

Ricardo said...

esta mesmo super esse guisadinho, esta quase na hora de almoço hehe...a pena é que ja sei que ja ano existe lol :) xx

Alexandra Moura said...

Esta divino amigo,bjs doces...

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