Wednesday, February 25, 2009

Bolo de batata.

Para dar algo de mais engraçado, ao bolo, decidi fazer as letras com icing de cor...

E apesar de como se diz este bolo é uma delícia,nem se nota que é um bolo de batata.....
Ingredientes
.125g de batatas descascadas
.sal q.b.
.7 gemas
.2 claras
.250g de açúcar
.125g de farinha
.manteiga para untar
Leve as batatas a cozer em água temperada com sal .Entretanto,coloque as gemas e as claras num recipiente e junte-lhes o açúcar.Bata cerca de 15 minutos com a batedeira eléctrica,até triplicar de volume.
Depois de cozidas,escorra as batatas e reduza-as a puré.Envolva-as no preparado interior e bata durante algum tempo.De seguida,acrescente a farinha e envolva delicadamente.
Coloque a massa numa forma,untada com manteiga ,e leve ao forno a 200c durante cerca de 35 minutos.Retire do forno,desenforme e deixe arrefecer.Sirva com decoração a gosto.
Bom Apetite.

7 comments:

Leonor said...

A gente aprende cada coisa ,só visto, quando acabar a farinha usa-se a batata. Um da destes até se faz puré de farinha com vitela assada ! Mas hei-de exprementar para ver como é para contar como foi . Parabéns amiga Xana a sua cozinha está linda com tantos pratos. bjs

Alexandra Moura said...

Obrigado Leonor,experimente e virá que não se arrepende,beijocas doces Alexis...

Ricardo said...

Esse bolo de batata esta com um aspecto óptimo. adorei mesmo. :D

Alexandra Moura said...

Bigada meu amigo,beijocas doces...

joana said...

Amiga, com fecula de batata, já li varias receitas, mas assim como esta nunca! Viver e aprender! Obrigada pela sua receita!
Beijoca

Alexandra Moura said...

Experimente Joana é muito bom este bolo,beijoca doce Alexis...

Anna said...

Vou testar esta receita, mas me diga o que é letras com icing de cor...
beijos
Bom fim de semana

Bolo de aniversário á minha moda..

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Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

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Uma só cozinha para três cozinheiros?Nem imaginem a confusão que foi,lolo.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

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