Monday, February 23, 2009

Ervilhas com chouriço..

Eu adoro este prato.....

Ingredientes

.1 kl de revilhas
.2 cebolas médias
.1,5 dl de azeite
.1 chouriço de carne
.1 raminho de coentros
.pimenta
.3\4 ovos

Coza as ervilhas em água temperada com sal,durante 15 minutos.Refogue a cebola,finamente picada no azeite quente.Junte o chouriço ás rodelas e os coentros picados.Depois de alourar,adicione as ervilhas e regue com um pouco de água.Tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta e deixe apurar,até ficar um molho espesso.Parta os ovos para dentro do tacho e deixe-os escalfar,até a clara ficar totalmente cozinhada.
Retire do calor e leve de imediato á mesa.
Bom Apetite..

6 comments:

Leonor said...

Também gosto muito de ervilhas com ovos escalfados. mas tb gosto de lhe por algumas cenourinhas e bastante folha de alface. parabéns estou a ver que parece que temos gostos um pouco parecidos. bjs.

Celia said...

Amei esse seu cantinho. Adoro e sou muito interessada em gastronomia. Aqui vou me fazer. Bj

Alexandra Moura said...

Se calhar temos muitos mais que não sabemos,bjs doces Alexis..

Alexandra Moura said...

Obrigado Celia e bem-vinda,bjs doces Alexis...

Ricardo said...

Isso e que é bom eu também fiz ervilhas com ovos eu com batatas em adição e tu da forma tradicional com chouriço, adorei mesmo pois eu prefiro as tuas com chouriço infelizmente a minha esposa é vegetariana, então não posso fazer chouriço com elas (só posso adicionar depois) muito bem apresentado sim senhora. jinhos

Alexandra Moura said...

Obrigado Ricardo,em breve te levarei um dos meus mimos,bjs doces Alexis..

Bolo de aniversário á minha moda..

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Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

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