Thursday, January 29, 2009

As minhas bolinhas.

A massa antes de ir para o forno a cozer.
Acabadas de sair do forno e ainda quentinhas,com a manteiga e a faca á espera...

Ingredientes
-1 kg de farinha branca para pão
-1 litro de água morna
-1 punhado de sal
-1 carteira de fermento de padeiro em pó ( Bread yeast)
Num alguidar ou recipiente considerável, verter a totalidade da farinha, sal, e fermento. Deixar uma "cova" no meio, para verter a água morna. Amassar tudo durante vinte minutos. Tapar com uma toalha ou pano certificando-se de que todo o alguidar ou recipiente se encontra coberto.
Deixar a fermentar durante uma hora, preferencialemente junto a uma fonte de calor,como um aquecedor ou radiador.
Em seguida, uma vez o conteúdo do alguidar ter crescido ( Dai a necessidade de providenciar um recipiente considerável, pelo menos para suportar o dobro da dimensão original da massa), coloca-se a massa fermentada num tabuleiro de chapa polvilhado com farinha, faças as bolas e coloca-se no forno a uma temperatura de 150-160 graus,cerca de 25\30 minutos.
Bom apetite.

3 comments:

Ricardo said...

Adoro pao e sabia que o teu era muito bom pelo menos a minha mana me tinha dito, mas nao esperava isto estou completamente de boca aberta ambos de espanto e de vontade de come-los

Alexandra Moura said...

Obrigado,assim fico sem jeito,bjs Alexis..

Ricardo said...

Olhe se faz favor gostava de encomendar uma duzia...quanto é lol...tao lindissimas

Bolo de aniversário á minha moda..

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Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

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Uma só cozinha para três cozinheiros?Nem imaginem a confusão que foi,lolo.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

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Luís e Laurinda os meus colegas da radiolusitana.net

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E o meu afilhado Diogo....

Olhem quem são elas....

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Olhem só quem eu encontrei...

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A Sónia da cozinhadaalexandra.blogspot.com

I encontro de blogs de culinária no Uk ...

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A Nanda,mim e a Sandra do cacahuete.blogspot.com mais um rosto que se junta a nós.

Olha uma almoçarada de amigas.

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Devorando umas francesinhas.

pudsey bear cake

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Mais uma jantarada de amigos.

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Olha o frango da Elvira.

Castelo da hello Kitty em bolo...

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Maravilhas á mesa recomenda este livro.

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Esta disponivel neste site,www.wook.pt

Cestinha de frutas em bolo.

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Doll cake....

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