Tuesday, January 6, 2009

Fish and chips feito em casa.


Ingredientes
1 embalagem de filetes de "cod"ou pescada fica ao gosto de cada um
1 embalagem de "original chip-shop batter"
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 limão "sumo"
Sal.q.b.
Pimenta q.b.
Óleo
Tempre os filetes com sal,os aolhos,o louro,a pimenta e o sumo de o limão e deixe ficar a marinar por umas horas.
Decorrido isso num recipiente misture a "original chip-shop batter" com 280ml de água fria até formar uma pasta,passe os filetes pela paste e frite-os em óleo bem quente,virando de ambos os lados até ficarem bem dourados.disponha num pratos com papel absorvente.
Batatas fritas não podiam faltar como é claro.
Ingredientes
1 embalagem de batatas fritas congeladas " ou se preferir poderá descascar batatas ao natural"
Óleo para fritar
Frite as batatas até alourarem.
E depois de tanto frito,e para o prato não ficar tão dourado,junta-se uns legumes cozido com couve-flor,ervilhas e uma cenouras.
Dica para cozer os vegetais deixe a água ferver primeiro e só depois mergulhe os vegetais por 8\10 minutos.
Bom Apetite

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