Monday, March 16, 2009

Bolo de requeijão.


Este bolo fiz no tempo recorde para levar a um almoço muito especial.


Ingredientes

.400g requeijão
.2 ovos
.120g de açúcar
.100g de manteiga
.250g de farinha fina de milho
.1 colher de sopa de farinha de trigo
.1 olher de chá de fermento
.100g de pinhões
.100g de sultanas
.1,5 dl de leite

Passe o requeijão por um passador de rede,de modo que fique completamente desfeito.Bata as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida,até obter um preparado fofo.
Adicione o requeijão,o leite e as farinhas previamente peneiradas com o fermento.Envolva tudo muito bem e incorpore metade dos pinhões e das sultanas.Á parete,bata as claras em castelo firme e,muito suavemente,acrecente-as á massa.Verta-a numa forma untada e polvilhada e leve ao forno,á temperatura de 160c,durante cerca de 50 minutos.Retire e disponha os restantes frutos secos,de forma deocrativa,na superfície.
Deixe arrefecer.Deveria ter levado mais uma fila,mas o pessoal estava em pulgas para o provar,paciençia fica para a próxima.

Bom Apetite.

4 comments:

Leonor said...

Ai que bom bolinho já ia um bocadinho. parabéns amiga xaxa .bjs

Alexandra Moura said...

Amiga Leonor esta hummm,beijocas doces.

Ricardo said...

Olha la estou eu na foto na casa da minha maninha ..lol...adorei comer uma fatia deste bolo delicioso, estava tão bom que nem posso explicar, vocês teriam de o provar, MAS NÃO PODEM já se acabou lol. O pão não cheguei a provar mas pelo bolo que comi e fotos ...aposto um milhão que estava super. jinhos Alexis ..brigada pelo provar do bolo. estas mais que aprovada. :D

Alexandra Moura said...

Obrigada meu amigo,havemos de voltar a repetir,beijocas doces.

Bolo de aniversário á minha moda..

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Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

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Uma só cozinha para três cozinheiros?Nem imaginem a confusão que foi,lolo.

Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

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Luís e Laurinda os meus colegas da radiolusitana.net

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E o meu afilhado Diogo....

Olhem quem são elas....

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Olhem só quem eu encontrei...

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A Sónia da cozinhadaalexandra.blogspot.com

I encontro de blogs de culinária no Uk ...

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A Nanda,mim e a Sandra do cacahuete.blogspot.com mais um rosto que se junta a nós.

Olha uma almoçarada de amigas.

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pudsey bear cake

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Mais uma jantarada de amigos.

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Olha o frango da Elvira.

Castelo da hello Kitty em bolo...

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Maravilhas á mesa recomenda este livro.

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Esta disponivel neste site,www.wook.pt

Cestinha de frutas em bolo.

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Doll cake....

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