Saturday, March 14, 2009

Lombinho em crosta de batata.


Aqui já com a salada acompanhar o lombinho,ficou um prato diferente,mas estava uma delicia.




Imagem do lombinho por dentro.





O lombinho antes de ir para o forno por 30 minutos a 190c.


Ingredientes

.650g de lombinhos de porco
.1 colher de sopa de massa de pimentão
.400g de batata
.1 gema
.1 colher de sopa de farinha
.1 colher de manteiga á temperatura ambiente
.azeite,sal e pimenta q.b.


Tempere o lombinho com sal e a massa de pimentão.Descasque as batatas e rale-as para uma tigela.Junte a gema,sal,pimenta e a farinha,envolva bem.Ligue o forno a 190c.Unte um tabuleiro com azeite e,por cima,disponha o preparado de batata,formando um rectângulo.
Sobreponha-lhe a carne envolvendo-a completamente,pincele com manteiga e leve ao meio do forno,por cerca de 30 minutos.Sirva decorado a seu gosto e acompanha com salada de alface e tomate.

Bom Apetite.

4 comments:

Leonor said...

Esse lombinho está lindo ,bem escondidinho ,mas deve estar muito bom ! parabéns .bjs

Alexandra Moura said...

Um pouco diferente,mas muito bom,bjs doces.

Ricardo said...

ke boa invenção mesmo yum yum...gostei imenso xx

Alexandra Moura said...

Esta fora do vulgar,mas fica muito bom,beijocas doces.

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