Friday, March 6, 2009

Cavatappi,com carne e grão.


O cheirinho estava tão bom,que no preciso momento que iamos para a mesa,apareceu mais 3 para se juntar á mesa..

A massa estava delicia,foi um regalo...

Ingredientes
.1 pacote de massa"cavatappi"
.750g de carne de vaca aos cubos
.meio chouriço de carne
.2 cenouras ás rodelas
.1 lata grande de grão
.1 pé de salsa
.louro
.meia cebola picada
.2 dentes de alhos picados
.sal e piripiri q.b.
.2dl de vinho branco
.1 caldo de carne
.azeite
.150g de toucinho fumado


Num tacho com azeite q.b,junte a cebola,as cenouras,os dentes de alhos,o louro,a refoguar um pouco,regue com o vinho e deixe levantar fervura.Deita a carne,o toucinho e o chouriço,á parte desfaça o caldo de carne num litro de água quente com um pouco de sal.Deixe cozer a carne por 20 minutos.Acrecente a salsa e a massa,o grão já cozido e deixe cozer por cerca de 10\15 minutos,se necessário deite mais um pouco de água,retifique os temperos de sal e piripiri.

Bom Apetite.

2 comments:

Abóbora Amarelinha said...

essa massa faz-me lembrar "rancho" que eu adoro, e já não faço a algum tempo, secalhar no fim de semana vai calhar.
beijinhos e bom fim de semana

Alexandra Moura said...

Abóbrinha,era para ser algo assim,mas nem sempre se encontra os produtos aqui no Uk,faz-se com o que esta mais a mão,para ti també,bjs ..

Bolo de aniversário á minha moda..

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Os meus amigos,Nanda Vale do amoresabores.blogs.sapo.pt e o Ricardo do ricocoffeeshop.blogspot.com.

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Imaginem as 11h da noite estar a comer pão com chouriço e salsichas acabados de sair do forno.

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